Servicio Noticiero
del Servicio de Investigación Agrícola (ARS siglas
en inglés)
Departamento de Agricultura (USDA siglas en inglés)
ARS es la agencia principal de investigaciones
científicas del USDA.
(la traducción de este artículo fue realizada
automáticamente por el Departamento de Agricultura
de Estados Unidos)
Científicos del Servicio de Investigación Agrícola (ARS)
han descubierto usos amigables con el medio ambiente
y económicamente viables para los subproductos de la
producción del biocombustible.
Científico de
animales William Dozier, antiguamente con la Unidad
de Investigación de Aves de Corral mantenida por el
ARS en Mississippi State, Mississippi, ha sido
trabajando con colegas en la Unidad de Investigación
del Olor de Cerdos y el Manejo de Estiércol
mantenida por el ARS en Ames, Iowa, y la Universidad
Estatal de Iowa (ISU por sus siglas en inglés) para
encontrar maneras de suplementar las dietas del
ganado con glicerina. La glicerina, la cual es un
subproducto del biocombustible, contiene nutrientes
que proveen energía para los animales.
Dozier y su colega
Kristjan Bregendahl con ISU evaluaron el uso de
suplementos de glicerina en el pienso para aves de
corral. Dozier principalmente trabajó con pollos de
engorde, los cuales son criados específicamente para
la producción de carne, y les dio el pienso
suplementado con glicerina a los pollos de engorde
que tienen de siete a 45 días de edad.
Dozier evaluó el
consumo de la energía metabolizable aparente (AME
por sus siglas en inglés)—una medida estándar de
energía—para un grupo de pollos que comieron el
pienso suplementado y otro grupo que comió una dieta
estándar. Los pollitos más jóvenes, de siete a 10
días de edad, mostraron un consumo más alto de AME
que el grupo que recibió la dieta estándar. Sin
embargo, los dos grupos no mostraron ningunas
diferencias significativas en la cantidad de
alimento consumido, el peso de cuerpo, o la cantidad
de energía pérdida en los heces y la orina (la
excreción de energía).
El segundo grupo
de pollos de engorde, de edades de 21 a 24 días, que
consumieron los suplementos de glicerina no
mostraron ninguna diferencia en peso de cuerpo,
excreción de energía, y AME. Sin embargo, su consumo
de alimento y la cantidad de energía proporcionada
por el consumo de la dieta (energía bruta)
aumentaron cuando la suplementación con la glicerina
aumentó. Los pollos de engorde más viejos, de 42 a
45 días de edad, mostraron aumentos en el consumo de
alimento, la energía bruta y AME.
Dozier dice que,
del punto de vista nutricional, esta tecnología
puede servir como una fuente alternativa de energía
dietética que podría reducir los costes de pienso.
Los productores de cerdos y aves de corral tienen un
gran interés en suplementar su pienso del ganado con
glicerina, en parte porque el maíz y la soya que se
usaban para alimentar el ganado ahora están siendo
usados para la producción de biocombustible. De esta
manera, los cultivos se pueden usar para ambos
biocombustibles y el pienso del ganado. |